This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more

চুইঝাল-ChuiJhal-৩০ টাকার একটা চারা থেকে ৩ হাজার টাকার চুই ঝাল(পর্ব-০১)

x

পানি জমা নিচু জমির লাভজনক ফসল-লতিকচু

পানি জমে থাকা ৩ বিঘা জমি থেকে আয় ২ লাখ টাকা? যাদের জমি আছে কিন্তু বর্ষায় পানি জমে থাকে বলে ফলের বাগান করতে পারেন না তাঁদের জন্য এটা চমৎকার একটা ফসল...চাষ পদ্ধতির সাধারণ বিষয়গুলো এই ভিডিও তে দেয়া আছে। অল্প বিনিয়োগের লাভজনক চাষ।
বিস্তারিত জানতে নিকটস্থ উপজেলা কৃষি অফিসে যোগাযোগ করুন অথবা কৃষি উদ্যোক্তা এহসানুল ইসলাম ভাইয়ের সাথে আলোচনা করতে পারেন।
চারার প্রয়োজন হলেও তাঁর সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
মোবাইল নং- 01711457777
x

ড্রাগন ফল-(Dragon Fruit)-দেড় বছরেই তিন বিঘা জমি থেকে ১৪ লাখ টাকার ড্রাগন ফল

১৭ মাসেই বদলে গেছে দুই ভাই রবিউল আর উজ্জ্বলের ভাবনা। বিদেশ ফেরত রবিউল আর বিদেশগমনে ইচ্ছুক উজ্জ্বলের পেশা, চিন্তা ও ভালোলাগার জগত এখন শুধুই কৃষি।
ভাল জাতের ড্রাগন ফলের চাষ করে এবং সঠিক পরিচর্যা, সারব্যবস্থাপনা, পলিনেশন ও বুদ্ধিদীপ্ত সিদ্ধান্ত গহনের মাধ্যমে মাত্র দেড় বছরেই তাঁরা এখন আশেপাশের অনেকের কাছে আইডল...সফল তরুণ কৃষি উদ্যোক্তা।
যোগাযোগ- ০১৭৩৩১৮৪৫০২-রবিউল, ০১৭০৩২৪৪৪৮৬-উজ্জ্বল
x

চুইঝাল-ChuiJhal-৩০ টাকার একটা চারা থেকে ৩ হাজার টাকার চুই ঝাল(পর্ব-০১)

অত্যন্ত লাভজনক বানিজ্যিক ফসল চুই ঝাল। বাংলাদেশের খুলনা অঞ্চলে এর প্রচলন বেশি হলেও বর্তমানে সারাদেশে এর চাষ সম্প্রসারিত হচ্ছে।
পতিত জায়গা, ছায়াযুক্ত স্থান ও বাগানে এর চাষ সম্ভব। যত্ন বেশি করলে গাছ মরে যাবে...অর্থাৎ কম যত্নের লাভজনক ফসল।
কৃষি উদ্যোক্তা বা বাগান রয়েছে এমন কৃষকের জন্য একটা ভাল সিলেকশন হতে পারে চুই ঝাল।
চুইঝালের ওষধি গুণও অসামান্য...
কাশি, হাপানি, শাস্বকষ্ট, শরীরের ব্যথা, কোষ্টকাঠিন্য, গ্যাস্ট্রিক ইত্যাদি নিরাময়ে চুইঝালের ভাল কার্যকর বলে পরিক্ষিত...
যোগাযোগ-
নবদ্বীপ-০১৯১৫৮৮৩৬২১
মোসাদ্দেক হোসেন(কৃষি কর্মকর্তা)- ০১৭১৬০০৯০৯৮
x

চুই ঝাল (Chui Jhal Tree)। চারা সংগ্রহ ও চাষ পদ্ধতি । KrishiBID

খুলনার ঐতিহ্যবাহী চুই ঝাল । চারা সংগ্রহ ও চাষ পদ্ধতি । KrishiBID
#খুলনার_ঐতিহ্যবাহী_চুই_ঝাল
#চারা_সংগ্রহ_ও_চাষ_পদ্ধতি

চুই ঝাল, বা চই ঝাল (বৈজ্ঞানিক নাম: Piper chaba) হচ্ছে পিপারাসি পরিবারের সপুষ্পক লতা। পান ও চুই ঝাল একই পরিবারের। চুই ঝাল গাছ দেখতে পানের লতার মতো। পাতা কিছুটা লম্বা ও পুরু। পাতায় ঝাল নেই। এর কাণ্ড বা লতা কেটে ছোট টুকরো করে মাছ-মাংস রান্নায় ব্যবহার করা হয়। রান্নার পর এই টুকরো চুষে বা চিবিয়ে খাওয়া হয়। ঝাল স্বাদের হলেও চুইয়ের নিজস্ব স্বাদ ও ঘ্রাণ আছে।
চই ঝাল দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় প্রজাতি। এটি গোটা ভারত এবং এশিয়ার অন্যান্য উষ্ণ এলাকাসহ মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, সিংগাপুর ও শ্রীলংকায় ও বাংলাদেশে জন্মে।
উঁচু জায়গায় চুইঝালগাছ ভালো হয়। গোড়ায় পানি জমলে গাছ পচে যায়। গাছে ফুল-ফল হয়। বীজ থেকে চারাও হয়। তবে শিকড়সহ গিঁট কেটে লাগালে সহজে চারা হয়।

*******************************************************************
EON SEEDS LIMITED
Passsion For Food Security & Safety
01531560024
*******************************************************************

আমরা আজ চুই ঝাল যে আলোচনা করেছি:-
-চুই ঝাল চারা তৈরি ,
-চুই ঝাল,
-চুই ঝালের রান্না,
-চুই ঝালের মাংশ,
-চুই,
-রান্নার স্বাদ বাড়াতে চুইঝাল,
-খুলনার চুই ঝাল,
-ঘট চুই ঝাল,
-মসলা গাছ,
-চুই ঝালের গরুর মাংস,
-চুই ঝালের খাসির মাংস,
-খুলনা জেলার চুই ঝাল,
-যশোর জেলার চুই ঝাল,
-বাংলাদেশের চুই ঝাল,
-চুই ঝাল বাংলাদেশ,
-চুই ঝালের ভোনা,
-খুলনার ঐতিহ্যবাহী চুই ঝাল,
-চুই ঝাল চাষ পদ্ধতি,
-চুই ঝাল গাছ,
-চুই ঝাল কোথায় পাওয়া যায়,
-চুই ঝাল রেসিপি,
-বহু রোগের ঔষধ 'চুই ঝাল',
-Chui Jhal Mangsho,
-chui jhal tree,
-chui jhal khulna,
-chui jhal price in bangladesh,
-chui jhal chas,

ব্যবহার:
রান্নার জন্যে টুকরো করা চুই গাছটির কাণ্ড বা লতা মসলা হিসেবে ব্যবহার হয়। খুলনা অঞ্চলে চুইঝালকে মসলা হিসেবে ব্যবহার করে চুইঝালের মাংস রান্না করা হয়। রান্নায় এর ঝাল খাবারের স্বাদ বাড়ায় আবার শরীরেরও কোনো ক্ষতি করে না। ঝোল জাতীয় মাছ-মাংস সব কিছুতেই স্বাদ তৈরি করে। এদের কাণ্ড, শিকড়, পাতা, ফুল, ফলের ঔষধি গুণ আছে। বাংলাদেশের দক্ষিণপশ্চিম অঞ্চলের জেলা খুলনা, যশোর, সাতক্ষীরা, বাগেরহাট এবং নড়াইল এলাকায় এই চুইঝাল মসলা হিসেবে খুব জনপ্রিয়।

ঔষধি গুণ:
গ্যাস্ট্রিক সমস্যার সমাধান করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
খাবারের রুচি বাড়াতে এবং ক্ষুধামন্দা দূর করতে কার্যকর ভূমিকা রাখে
পাকস্থলী ও অন্ত্রের প্রদাহ সারাতে চুইঝাল অনেক উপকারী;
স্নায়ুবিক উত্তেজনা ও মানসিক অস্থিরতা প্রশমন করে;
ঘুমের ওষুধ হিসেবে কাজ করে এবং শারীরিক দুর্বলতা কাটাতে এবং শরীরের ব্যথা সারায়;
সদ্য প্রসূতি মায়েদের শরীরের ব্যথা দ্রুত কমাতে ম্যাজিকের মতো সাহায্য করে;
কাশি, কফ, হাঁপানি, শ্বাসকষ্ট, ডায়রিয়া ও রক্তস্বল্পতা দূর করে;
এক ইঞ্চি পরিমাণ চুই লতার সাথে আদা পিষে খেলে সর্দি সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

অত্যন্ত লাভজনক বানিজ্যিক ফসল চুই ঝাল। বাংলাদেশের খুলনা অঞ্চলে এর প্রচলন বেশি হলেও বর্তমানে সারাদেশে এর চাষ সম্প্রসারিত হচ্ছে।
পতিত জায়গা, ছায়াযুক্ত স্থান ও বাগানে এর চাষ সম্ভব। যত্ন বেশি করলে গাছ মরে যাবে...অর্থাৎ কম যত্নের লাভজনক ফসল।
কৃষি উদ্যোক্তা বা বাগান রয়েছে এমন কৃষকের জন্য একটা ভাল সিলেকশন হতে পারে চুই ঝাল।
চুইঝালের ওষধি গুণও অসামান্য...
কাশি, হাপানি, শাস্বকষ্ট, শরীরের ব্যথা, কোষ্টকাঠিন্য, গ্যাস্ট্রিক ইত্যাদি নিরাময়ে চুইঝালের ভাল কার্যকর বলে পরিক্ষিত...

চুই ঝাল চারা তৈরি , চুই ঝাল, চুই ঝালের রান্না, চুই ঝালের মাংশ, চুই, রান্নার স্বাদ বাড়াতে চুইঝাল, খুলনার চুই ঝাল, ঘট চুই ঝাল, মসলা গাছ, চুই ঝালের গরুর মাংস, চুই ঝালের খাসির মাংস, খুলনা জেলার চুই ঝাল, যশোর জেলার চুই ঝাল, বাংলাদেশের চুই ঝাল, চুই ঝাল বাংলাদেশ, চুই ঝালের ভোনা, খুলনার ঐতিহ্যবাহী চুই ঝাল, চুই ঝাল চাষ পদ্ধতি, চুই ঝাল গাছ, চুই ঝাল কোথায় পাওয়া যায়, চুই ঝাল রেসিপি, বহু রোগের ঔষধ 'চুই ঝাল', Chui Jhal Mangsho,chui jhal tree,chui jhal khulna,chui jhal price in bangladesh,chui jhal chas,
x

চুই ঝাল খাসীর মাংস || Chui Jhal Mutton || Khulna

People in Bangladesh's south-western districts like Khulna, Jessore, Bagerhat, Satkhira & Narail cut down the stem, roots, peel the skin and chop it into small pieces - and cook them with meat and fish, especially with mutton. The spicy pungent flavor of Choi Jhal is a year-round additive spice. In Indian states of West bengal and Tripura people use this spice similarly with exception to some people in southern bengal who prepare a complete dish with the Chapa as the base ingredient, it is very spicy. In Thailand, P. chaba is known commonly as Dee Plee and also referred to as Thai long pepper and it is consumed both in fresh and dried forms. Ground by mortar and pestle, P. chaba is an ingredient in a variety of Thai sauces and pastes, and it is added to soups to mute excessively strong fish flavors.

In Bangladesh, the stems of the plant are used as a spice in meat and fish dishes. In most countries of South and South-East Asia, the fruit of the Piperaceae vines is well known as a spice and is called the long pepper. However, in Bangladesh the use of Choi Jhal is unique, because the twigs, stems or roots of P. chaba – not the fruit – are used as a spice. It is a relatively expensive spice in Bangladesh, and the roots are usually more expensive than the stems because of their stronger aroma. The taste is similar to horseradish.
Piper chaba is a flowering vine in the family Piperaceae that is native to South and Southeast Asia. P. chaba is called চুই ঝাল(Chui Jhal) or চই ঝাল(Choi Jhal) in the Khulna-Jessore region of Bangladesh, Tripura (India) and West Bengal (India). P. chaba is found throughout India, and other warmer regions of Asia including Malaysia, Indonesia, Singapore and Sri Lanka.

It is a creeper plant that spreads on the ground. It may also grow around large trees. The leaves are oval-shaped and about 2 to 3 inches long. The flowers are monoceous and blossom during the monsoon. The fruit looks similar to other varieties of long pepper, with an elongated shape that can grow up to 3 inches long. The fruit is red when ripe, which turns dark brown or black when dry.
Jamai Bou Production.

মস্ত বড় চুই ঝাল | Unknown spices | Chui Jhal | World Biggest Chui Jhal | Taste of Khulna

Subscribe our channel for more videos



Spice Name: Chui Jhal, one kind of tasty and gravy stick mashala.
Location: Chui Jhal is Mainly found in khulna division(jessore, shatkhira, basundhia) of Bamgladesh.
Price: Per kg BDT 400/- to 1200/- . Depends on different sizes.

Visit our website



Like our facebook page



Follow us on Google plus



Follow us on Twitter

Mutton Curry With Chui Jhal & Garlic

Become a member of our channel and get exclusive perks:


Subscribe to BR: bit.ly/BRYouTubesub



#BanglarRannaghor#Recipes

View the FULL RECIPE at banglarrannaghor.com
______________________________________________

RELATED VIDEOS

Easy Homemade Rasmalai Recipe :


Naan Bread Recipe:

Gajorer Halua | Carrot Halwa Recipe:

Subscribe to Banglar Rannaghor | bit.ly/BRYouTubesub
Our daily story - Instagram : bit.ly/Banglarrannaghor
Facebook |
More great recipes |

৩ কাঠা জমিতে গেছো ও ঝুটো চুইঝাল চাষ করে খুলনার সুবির মল্লিকের তিন বছরে ৫ লক্ষ টাকা লাভ।

চুইঝাল অতি লাভজনক ফসল এর একটা চারা ৩০ টাকার থেকে ৩ হাজার টাকার বিক্রি করা যায়।

অত্যন্ত লাভজনক বানিজ্যিক ফসল চুই ঝাল। বাংলাদেশের খুলনা অঞ্চলে এর প্রচলন বেশি হলেও বর্তমানে সারাদেশে এর চাষ সম্প্রসারিত হচ্ছে।
পতিত জায়গা, ছায়াযুক্ত স্থান ও বাগানে এর চাষ সম্ভব।
কৃষি উদ্যোক্তা বা বাগান রয়েছে এমন কৃষকের জন্য একটা ভাল সিলেকশন হতে পারে চুই ঝাল।
চুইঝালের ওষধি গুণও অসামান্য...
কাশি, হাপানি, শাস্বকষ্ট, শরীরের ব্যথা, কোষ্টকাঠিন্য, গ্যাস্ট্রিক ইত্যাদি নিরাময়ে চুইঝালের ভাল কার্যকর বলে পরিক্ষিত...
যোগাযোগ-
নবদ্বীপ-০১৯১৫৮৮৩৬২১
আনিছুর রহমান কবির(পরিচালক)০১৯১৫৮১১৪৪৮

অল্প পুজিতে অধিক লাভজন চুই ঝাল চাষ - চুই ঝালের চাষ বদলে দিবে আপনার ভাগ্য - Profitable Chui jhal

#চুই_ঝাল #Piper_chaba

অল্প পুজিতে অধিক লাভজন চুই ঝাল চাষ - চুই ঝালের চাষ বদলে দিবে আপনার ভাগ্য - Profitable Chui jhal

retated tags:
চুইঝাল চাষ,chui jhal,agriculture,piper chaba,চুই ঝালের চাষ কিভাবে করে,চুই ঝাল,চুই ঝাল এর উপকারিতা,চুই ঝাল চাষ,চুই ঝাল চাষ পদ্ধতি,চুইঝাল,চুই ঝাল গাছ,চুই ঝাল কোথায় পাওয়া যায়,চুই গাছের চারা কোথায় পাওয়া যায়,চুই ঝাল কি?,চুই ঝালের দাম,chui jhal chash,chui jhal cas,chui jhal plant,chui jhal khulna,new chui jhal saplings,chui jhal in khulna,chui jhal interview,chui jhal in bangladesh,chuijhal

Please Subscribe Now :
x

চুই ঝাল বা চই পানঃ মজাদার রান্নার উপাদেয় হিসাবে মরিচের বিকল্প হতে পারে জনপ্রিয় মসলা চই।

চুইঝাল বা চইঝাল গাছের চারা
(দেশী জাতের, প্রতিটি চারার গড় উচ্চতা ১-২ ফিট, কলম থেকে উৎপাদিত)

বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলে উপকূলীয় জেলাসমূহে চুইঝাল একটি পরিচিত ও জনপ্রিয় গুরুত্বপূর্ণ মশলা ফসল। বিশেষ করে বাগেরহাট, খুলনা, সাতক্ষীরা, যশোর, নড়াইল প্রভৃতি জেলায় চুইঝালের চাষ করা হয়। চুইঝালের চাষ প্রধানতঃ বসতবাড়িতেই সীমাবদ্ধ। চুইঝালকে সবাই চেনে ‘চই’ বা ‘চুই’ নামে। সাধারণ মানের এক কেজি চইয়ের দাম দুশো থেকে তিনশো টাকা। আর পুরনো মোটা বয়েসী পাকা চই হলে তো কথাই নেই, আটশো টাকা কেজিও বিক্রি হয়। সেই হিসেবে এক একর জমিতে বাণিজ্যিকভাবে চই চাষ করে বছরে প্রায় ৫ লক্ষ টাকা পর্যন্ত আয় করা সম্ভব। এ অঞ্চলের পুরনো লোকদের মুখে এখনো চইয়ের স্বাদ লেগে আছে। এ অঞ্চলের লোকপ্রবাদ রয়েছে, কবিকা হচ্ছে কৈ মাছ আর চবিকা হচ্ছে চৈ বা চই। এ দুয়ের মিলনে যেটা তৈরি হয় সেটা যেন রসমাধুরী। যশোরের মাথা মোটা কৈ যেমন এককালে বিখ্যাত ছিল, তেমনি অনেকের কাছে চইও ছিল তেমন। এ অঞ্চলের বাজারে গেলে রোজই চইয়ের দেখা পাওয়া যায়। উপাদেয় রান্নায় চই এ এলাকার এক অন্যতম জনপ্রিয় মসলা ও সুগন্ধি ফসল। মরিচের ঝালের বদলে চইকেই ঝাল হিসেবে ব্যবহার করা হয়। চুইঝালের কাণ্ড শক্ত কাঠের মতো দেখালেও রান্নার পর তার মজ্জা মাখনের মতো গলে নরম হয়ে যায়। সজনে ডাটার মতো রান্না করা চুইঝালের টুকরো শিশিয়ে শিশিয়ে চিবোতে বেশ মজা লাগে।

ব্যবহারঃ
মসলা হিসেবে চুই গাছের শেকড় ও কাণ্ড ব্যবহার করা হয়। ভেষজ ঔষধ তৈরির জন্য ফল, বীজ ও লতা ব্যবহার করা হয়। শেকড় ও কান্ডের কালচে বাকল চেঁছে তুলে ফেলে লম্বা ফালি ফালি করে রান্নার সময় তরকারি বা মাছের ঝোলে, মাংসের কারিতে মিশিয়ে দেয়া হয়। এতে রান্নায় সু-ঘ্রাণ আসে, ঝাল হয় ও স্বাদ বেড়ে যায়। তাছাড়া চইগাছের ঝাল মরিচের চেয়ে উপকারী, স্বাস্থ্যসম্মত ও ভেষজগুণসম্পন্ন।

উপযুক্ত স্থানঃ
ছায়া বা আধো ছায়া জায়গাতে চুই ভালো হয়। সাধারণত বসতবাড়ির আঙ্গিনাসহ এ ধরনের স্থানে চুইঝালের গাছ লাগানো হয়। চুইঝালের গাছ জলাবদ্ধতা সইতে পারে না। তাই নিচু বা পানি আসে বা জমে থাকে এরূপ জায়গায় চুইঝালের গাছ না লাগানো ভালো। বড় কোনো গাছ যেমন জিওল বা জিকা, মেহগিনি, আম ইত্যাদি গাছের পাশে চুইঝাল লাগানো উচিত। ১০টি গাছ লাগাতে প্রায় ১ শতক জায়গা লাগে। জমির পরিমাণ নির্ভর করে বাউনি তুলে দেয়া গাছের সংখ্যা ও দূরত্বের ওপরে।

জমি ও গর্ত তৈরিঃ
লাগানোর জায়গা ঠিক করার পর সেখানে সবদিকে এক হাত মাপে গর্ত তৈরি করতে হবে। সে গর্তের মাটির সাথে ১৫-২০ কেজি গোবর সার, ২০০ গ্রাম টিএসপি, ২৫০ গ্রাম এমওপি, ১০০ গ্রাম জিপসাম ও ২৫ গ্রাম জিংক সালফেট সার মিশিয়ে দিয়ে গর্ত ভরাট করে রেখে দিতে হবে। গর্ত ভরাটের পর তা যেন ঢিবির মতো উঁচু হয়।

চারা তৈরিঃ
বীজ, ডাল ও শিকড় থেকে চই গাছের নতুন চারা হয়। ফল পাকলে তার উপরের নরম আবরণ ফেলে দিয়ে রোদে শুকিয়ে বীজ রেখে দিলে তা অনেকদিন ভালো থাকে। বীজতলায় বীজ ভিজিয়ে ফেললে সেসব বীজ থেকে চারা গজায়। বয়স্ক কান্ড ও শেকড়ের গিঁট কেটে মাটিতে পুঁতে দিলে সেখান থেকেও চারা বের হয়। কৃষকরা নিজেদের গাছ থেকে সাধারণতঃ কাটিং করে চারা তৈরি করে।

রোপণঃ
বর্ষার আগে বা বর্ষায় গর্ত করে চুই লতার বা শেকড়ের কাটিং সরাসরি মাটিতে পুঁতে দিলে সেখান থেকে নতুন গাছের জন্ম হয়। তবে লক্ষ্য রাখতে হবে যেন কাটিংয়ে অন্তত তিনটি গিঁট থাকে যার এক থেকে দুটি গিঁট মাটির নিচে পুঁততে হবে। এ ছাড়া পলিব্যাগেও বীজ থেকে বা লতার কাটিং থেকে চারা তৈরি করে সেসব চারা গর্তে লাগানো যায়। গর্তে জৈব সার দিলে ভালো হয়। চারা মাটিতে লেগে যাওয়ার পর ৮ থেকে ১০ মাস বয়সের ডাল বা লতা খাওয়ার উপযুক্ত হয়। সাধারণত বসতবাড়ির আঙ্গিনাতেই এ দেশে চুই চাষ বেশী করা হয়।

বাউনি দেয়াঃ
আম, জাম, কাঁঠাল, সুপারি, নারিকেল, দেবদারু, নিম, মেগগিনি, মেহগনি, শিরিষ প্রভৃতি গাছে চই লতিয়ে বাড়তে পারে। চুইগাছ একবার কোনো গাছকে আঁকড়ে ধরলে তাকে ঝড়ও আর সরাতে পারে না। এজন্য কোনো ফলের গাছে চুইঝালের গাছ তুলে দেয়া উচিত না। এতে সে গাছের বৃদ্ধি ও ফলন কমে যায়। আম ও জিকা/কচা গাছে তুলে দিলে ভাল ফলন দেয়। বাউনি ছাড়াও চুই হয়। সেক্ষেত্রে মাটিতেই চুই গাছের ঝোপ হয়। তাকে বলে আইটে চুই।

গোড়ায় মাটি তোলাঃ
বর্ষার আগে প্রতিটি গাছের গোড়ায় মাটি তুলে উঁচু করে দিতে হয়।

সার ব্যবস্থাপনাঃ
চারা লাগানোর সপ্তাখানেক আগে গোবর ও অন্যান্য সার গর্তের মাটিতে মিশিয়ে দিতে হবে। এরপর প্রতি গাছের গোড়ায় বছরে একবার বর্ষা শেষে ২৫-৫০ গ্রাম ইউরিয়া দিতে হবে। সার দেয়ার সময় গাছের গোড়ায় মাটি হালকা করে কুপিয়ে সেচ দিতে হবে।

সেচ ব্যবস্থাপনাঃ
চুইগাছে সাধারণতঃ কোনো সেচ দেয়া লাগে না। তবে চৈত্র-বৈশাখ মাসে গাছের গোড়ায় নিয়মিতভাবে সেচ দিলে ভালো হয়।

চুইঝাল কাটাঃ
চারা লাগানোর ৩ বছর পর আহরণযোগ্য হয়। ৫ থেকে ৭ বছরের গাছে ভাল মান সম্পন্ন চুইঝাল পাওয়া যায়। কান্ড বা লতা কাটার পর অবশিষ্টাংশ থেকে আবার নতুন করে ডাল বা লতা বের হয়। সেসব লতা আবার পরে চুইঝালে পরিণত হয়। তবে ৫ থেকে ৭ বছর পর সম্পূর্ণ গাছ তুলে আবার নতুন গাছ লাগানো ভাল।

মজুদ ও বিক্রিঃ
চুইঝালের গাছ কাটার পর দ্রুত শুকাতে থাকে। শুকালে তার বাজারমূল্য কমে যায়। এজন্য কাটা কান্ড বা ডালপালা সবসময় পানি দিয়ে ভিজাতে হয়। আঁটি বেঁধে তাতে পানির ছিটা দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হয়। ভেজা কাপড় বা চট দিয়ে পেঁচিয়েও রাখা যায়। কাটারি দিয়ে ডাল টুকরো করে কেটে ওজনে চুইঝাল বিক্রি করা হয়। মোটা ও গিঁটযুক্ত খণ্ড অনেক সময় লম্বালম্বিভাবে কেটে দু’ভাগে ফালি করেও বিক্রি করা হয়।

বিস্তারিত জানতে ভিজিট করুনঃ
ফেসবুক পেজ দেখুনঃ
যোগাযোগের জন্য ফোন করুনঃ 01740-853459, 01308-169002, 01705-845434
অথবা, আপনার নম্বর উল্লেখ করে মেসেজ দিয়ে রাখুন।
আমাদের টিম লিডার শুধুমাত্র নির্দিষ্ট নম্বর থেকে যে কোন সময় আপনার সাথে অবশ্যই যোগাযোগ করবেন।
প্রয়োজনে ই-মেইল করুনঃ sororitushop@gmail.com


তথ্য ও সূত্রঃ অনলাইন সংগ্রহ।

লাউ চাষে লাখপতিঃ ৩১ শতক জমি থেকে প্রায় ২ লক্ষ টাকার লাউ

ময়না লাউ। আধুনিক পদ্ধতিতে মাত্র ৩১ শতক জমি থেকে একদিন-দুইদিন পর পর ৩০০-৪০০ পিস লাউ হার্ভেস্ট হচ্ছে। এক একটা লাউ পাইকেরি বিক্রি হচ্ছে ৩০-৩৬ টাকা দরে। কৃষক যারপর নাই খুশি ভাল দাম পেয়ে।
সঠিক জাত, মালচিং ফিল্ম ব্যবহার করে, উচুমাচা ও সুষম সার ব্যবস্থাপনার জন্য ধরণ ও ফলন হয়েছে চমৎকার। একই জমিতে এর আগে তিনি করলা চাষ করে ১ লাখ ৩০ হাজার টাকার মত বিক্রি করেছেন।
যারা লাভজনক আবাদ করতে চান লাউ তাঁদের জন্য একটা নিরাপদ ও উচ্চমূল্য ফসল।
যদিও মনে রাখা দরকার এইবছর সবজির দাম বেশি। প্রতিবছর এমন লাভ পাবেন আশাকরা যায় না।
দলিল উদ্দিন- ০১৭৩৬৩৬৪২৮০
ময়না লাউ এর বীজের জন্য- ০১৭১৪১৬৩৩২২ মাসুদ

সাফল্যের পথ দেখালো কৃষি বিভাগ : চই ঝাল চাষে পান্না মন্ডলের স্বপ্নের চেয়েও লাভ

১৫ হাজার টাকা খরচ করে চইঝাল চাষ করে এক বছরেই আড়াই লাখ টাকার বেশি দাম হয়েছে খুলনা জেলার বটিয়াঘাটার রাঙ্গেমারী গ্রামের পান্না মন্ডলের। বিগত এক বছর আগে বটিয়াঘাটা উপজেলা কৃষি অফিসের উদ্যোগে অনুষ্ঠিত একটি মাঠ দিবস অনুষ্ঠান থেকে পান্না মন্ডল কিছু চইঝালের চারা ফ্রি পান। সেগুলো তিনি রোপন করেন তার বাড়ির একটি পরিত্যাক্ত জমিতে। পাঁচ শতক জমিতে ওই চারাগুলো প্রথমে লাগিয়ে আরও কিছু চারা তিনি কেনেন। সেগুলোও লাগান ওই জমিতে। সব মিলিয়ে তার খরচ হয়েছিল ১৫ হাজার টাকার মত। এক বছর পর সেই চই থেকে তিনি আড়াই লাখ টাকা বিক্রির স্বপ্ন দেখছেন। ইতোমধ্যে ওই চইয়ের দাম বলা হয়েছে আড়াই লাখ টাকা। তিনি সেগুলো রেখে দিয়েছেন। বিক্রি করেননি। আরও কিছুদিন গেলে তিনি আরও বেশি দাম পাবেন বলে আশা করছেন। পান্না মন্ডল জানালেন যে চই সেখানে হয়েছে তা দিয়ে তিনি কাটিং করেই অন্তত: দু’লাখ টাকা বিক্রি করতে পারবেন। আর তার গোড়ায় যে চই ঝাল হবে তার দামও হবে তিন লাখ টাকার উপরে। অর্থাৎ এক থেকে দেড় বছরের মাথায় তিনি চার থেকে পাঁচ লাখ টাকা আয় করতে পারবেন। অন্য কোন ফসলেই এতো বিপুল পরিমান অর্থ আয় করা সম্ভব নয় বলে তিনি জানান।
পান্না মন্ডল জানালেন, বটিয়াঘাটা উপজেলার মোহাম্মদনগর বøকের উপ-সহকারী কৃষি অফিসার জীবনানন্দ রায়ের পরামর্শে তিনি চই চাষে উদ্বুদ্ধ হন। এটি তার জীবনে একটি অন্য রকম পরিবর্তনের গল্প। এক বছরের ্এ সাফল্য দেখে তিনি পাশে আরও পাঁচ শতক জমিতে চই ঝাল চাষের উদ্যোগ নিয়েছেন। তিনি এখন বাণিজ্যিকভাবেই চই ঝাল করবেন বলেও জানিয়েছেন সাকসেস এইচ টিভিকে।
সাকসেস এইচ টিভিকে বটিয়াঘাটা উপজেলা কৃষি অফিসার রবিউল ইসলাম জানান, চই একটি উপকারী উদ্ভিদ। এতে রয়েছে অনেক ওষুধি গুন। প্রতিদিন চইঝাল খেলে শরীরের অনেক উপকার হয়। শুধু যে মাংসের সাথে চইঝাল রান্না করে খাওয়া যায় তাই নয়। বরং প্রতিটি তরকারির সাথেই চই ঝাল রান্নার সুযোগ রয়েছে।
উপ-সহকারী কৃষি অফিসার জীবনানন্দ রায় বললেন, তার বøকের প্রতিটি বাড়িতেই তিনি চই ঝাল লাগানোর উদ্যোগ নিয়েছেন। এ থেকে বাড়তি আয়ের সুযোগ রয়েছে। চই ঝাল চাষ করে স্বাবলম্বী হওয়ার সুযোগ রয়েছে বলে তিনি বেকার যুবকদেরও আকৃষ্ট হওয়ার পরামর্শ দেন। গ্রামের পাশাপাশি শহরেও রয়েছে চই চাষের সুযোগ। ছাদের ওপরও চইঝাল চাষ করা যায়। ঝাড় চই, গেছো চই, পাহাড়ী চই এবং রংপুরে চই এ চার প্রকারের চইয়ের মধ্যে ঝাড় চইই সবচেয়ে ভাল। যা যে কোন স্থানেই চাষ করা যায়। স্বাদও অনেক ভাল।
চই ঝাল চাষের জন্য আপনারা যোগাযোগ করতে পারেন কৃষক পান্না মন্ডলের সাথে। তার মোবাইল নম্বর-০১৭১৬-৮০৩১৪০। এছাড়া পরামর্শের জন্য যোগাযোগ করতে পারেন বটিয়াঘাটা উপজেলা কৃষি অফিসার রবিউল ইসলাম(০১৯১৬-৩৭১৯৬৩) অথবা উপ-সহকারী কৃষি অফিসার জীবনানন্দ রায়ের(০১৭১৮-১৮১১৮৭) সাথে।
আপনার আশেপাশের যে কোন সফলতার গল্প নিয়ে যোগাযোগ করতে পারেন আমাদের সাথে। সাকসেস এইচ টিভি তুলে ধরবে আপনাদের সফলতার গল্প। আমাদের সাথে যোগাযোগের প্রবেশ করুন You Tube- success htv অথবা ফেসবুকে লগ ইন করুন ফেসবুক htv অথবা মোবাইলেও যোগাযোগ করতে পারেন আমাদের সাথে। 01715-855944

সমৃদ্ধির অগ্রযাত্রায় বাংলাদেশ “ চুঁই ঝাল ”

সমৃদ্ধির অগ্রযাত্রায় বাংলাদেশ “ চুঁই ঝাল ”

বাংলাদেশের অন্যতম সেরা চুই ঝাল চাষী.One of the best Chui Jhal farmers in Bangladesh.

আমাদের দেশ এখন ও কৃষি প্রধান দেশ কিন্তু এখন ও দেশে অনেক শিক্ষিত যুবক বেকার বসে আছেন শুধু মাত্র একটা চাকুরীর জন্য তাই সকল বেকার ভাইদের জন্য আমার
এই ভিডিও আসুন বেকার বসে না থেকে নিজে একটা কিছু করি দেকবেন একদিন আপনার চাকরীর চাইতে এইটা বড় মনে হবে তাই বেকার বসে না থেকে আজই খামার গড়ে তুলি
এই আমার আশা থাকবে আপনাদের কাছে ভাল থাকবেন ভাল রাকবেন LIKE + SHARE + SUBSCRIBE + COMMENT

দেশি মাগুর মাছের চাষ[Catfish Farming in Bangladesh]

Visit our facebook id :

Bitter Gourd Farming information in Khulna[করলা চাষ ]

Visit our instagram

Bitter Gourd Farming information in Khulna[করলা চাষ ]:

Ash Gourd Farming Information Guide And Interview:

দেশি মাগুর মাছের চাষ[Catfish Farming in Bangladesh]


চুই ঝাল চাষ করে বছরে ২৫ লাখ টাকা আয়[Farmers earn 25 lakh taka a year]

দেশ এখন ও কৃষি প্রধান দেশ কিন্তু এখন ও দেশে অনেক শিক্ষিত যুবক বেকার বসে আছেন শুধু মাত্র একটা চাকুরীর জন্য তাই সকল বেকার ভাইদের জন্য আমার
এই ভিডিও আসুন বেকার বসে না থেকে নিজে একটা কিছু করি দেকবেন একদিন আপনার চাকরীর চাইতে এইটা বড় মনে হবে তাই বেকার বসে না থেকে আজই খামার গড়ে তুলি
এই আমার আশা থাকবে আপনাদের কাছে ভাল থাকবেন ভাল রাকবেন LIKE + SHARE + SUBSCRIBE + COMMENT

দেশি মাগুর মাছের চাষ[Catfish Farming in Bangladesh]

Visit our facebook id :

Bitter Gourd Farming information in Khulna[করলা চাষ ]

Visit our instagram

Bitter Gourd Farming information in Khulna[করলা চাষ ]:

Ash Gourd Farming Information Guide And Interview:

দেশি মাগুর মাছের চাষ[Catfish Farming in Bangladesh]


চুই ঝাল চাষ করে বছরে ২৫ লাখ টাকা আয়[Farmers earn 25 lakh taka a year]

x

চই ঝালের কাটিং পদ্ধতি |Success htv সাকসেস এইচটিভি

#চইঝাল#চুইঝাল#চইঝাল_কাটিং#সাকসেস_এইচটিভি#successhtv#

চই ঝাল চাষের জন্য আপনারা যোগাযোগ করতে পারেন কৃষক পান্না মন্ডলের সাথে। তার মোবাইল নম্বর-০১৭১৬-৮০৩১৪০।

published : 24 august 2020

আমাদের চ্যানেলে প্রকাশিত অন্যান্য সফলতার গল্প:

বিদেশী অ্যাভোকাডো ফল বাংলাদেশে-

সংগ্রামী নারীর সফলতলার গল্প-শেষ পর্ব-

সংগ্রামী নারীর সফলতলার গল্প-৩-

সংগ্রামী নারীর সফলতলার গল্প-২-

সংগ্রামী নারীর সফলতলার গল্প-১-

কাগজী লেবুর চাষে বেশি লাভ-

ইমাম থেকে পোল্ট্রি খামারী-

পতিত জমিতে লেবুচাষে সফল রূপসার আকরাম হোসেন-

দু’টি আঙ্গুল দিয়েই জীবন চলছে নড়াইলের দলিল লেখক তারিকুল ইসলামের-

অলৌকিক বাছুরকে ঘিরে বাড়ছে দর্শনার্থীদের ভিড়, মোল্লাহাট, বাগেরহাট-

নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনে মেহগনি তেল-

রঙিন মাছ চাষ করে সাইফুল্লাহ গাজীর ভাগ্য বদল-

ধীরগতির মটর সাইকেল চালিয়ে বিধান মন্ডলের ১৯৪ পুরস্কার লাভ-

চই ঝালের ব্যবহার ও সংরক্ষণ পদ্ধতি-

ভিমরুলির ভাসমান বাজার-

মৃত্যুর মুখ থেকে উঠে আসা কমলেশ মল্লিকের সংগ্রামী জীবন-

বেদানা চাষে প্রথম বছরেই সফল ডুমুরিয়ার ইমরান খান-

২০ মন ওজনের গরু -

পাটপণ্যেই ভাগ্যবদল-

অলৌকিক বাছুরের জন্ম-

ঘেরের আইলে সবজি চাষ করে বছরে বাড়তি আয় তিন লাখ টাকা খুলনার পরিতোষ বিশ্বাসের-

গরুর ফার্ম করে স্বাবলম্বী খুলনার বোরহান উদ্দিন # বিদেশের চেয়ে বেশি আয়-

কুকুর পালন করেই ১০ লাখ টাকা আয় খুলনার গালিবের -

বিদেশী পাখির বাণিজ্যিক চাষ-

আর নয় বিদেশ, গরুর খামারেই ভবিষ্যৎ-

সাফল্যের পথ দেখালো কৃষি বিভাগ : চই ঝাল চাষে পান্না মন্ডলের স্বপ্নের চেয়েও লাভ-

নার্সারী ও ছাদ বাগান # জাহের হাদীর পরামর্শ-

===============================
আপনার আশেপাশের যে কোন সফলতার গল্প জানাতে পারেন আমাদেরকে। সাকসেস এইচটিভি তুলে ধরবে আপনাদের সফলতার কথা। আমাদের সাথে
যোগাযোগের জন্য প্রবেশ করুন You Tube- success htv অথবা ফেসবুকে লগ ইন করুন
ফেসবুক htv বা twitter : hm alauddin এছাড়া মোবাইলেও যোগাযোগ করতে পারেন আমাদের সাথে। 01715-855944

Success htv YouTube Channel
ANTIPIRACY WARNING This content is Copyright to success htv Youtube Channel ! Any unauthorized reproduction, redistribution or re-upload is strictly prohibited of this material. Legal action will be taken against those who violate the copyright of the following material presented! © success htv Youtube Channel 2020

অসাধারন স্বাদের এক মসলা চুইঝাল

#চুইঝাল
চুই ঝালের কথা বলতেই অনেকের জ্বিবে জ্বল চলে আসে। একটি প্রচলিত মসলা জাতীয় অর্থকরী ফসল। দেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে এটি বেশি চাষ হয়ে থাকে। স্থানীরা এটিকে চুইঝাল বলে থাকে। সাতক্ষীরা এবং খুলনাঞ্চলে সবচেয়ে ভালো চুই উৎপাদন হয়।
অনেক বছর ধরে খুলনা এবং সাতক্ষীরার ভোজনরসিকদের কাছে চুইয়ের কদর সবচেয়ে বেশি। মাংসেই চুই বেশি ব্যবহার করা হয়। অনেকে চুই দিয়ে মাছও রান্না করে থাকেন।

চুইঝাল একধরনের মসলা। এর ডাল মসলা হিসেবে গরু ও খাসির মাংসে দেওয়া হয়। আঙুলের মতো চিকন এ গাছের লতার দাম কম। আর গাছের গোড়ার দাম সবচেয়ে বেশি। ডাল ফেড়ে মাংস রান্নার সময় দেওয়া হয়। এতে এক অপূর্ব স্বাদের সৃষ্টি হয়। সেই স্বাদ ঝাল ঝাল। অনেকে মাংস রেখে শুধু চুই ঝালই মজা করে খান।



#Chuijhal #চুইঝাল
চুইঝাল কিনতে অর্ডার করুন Hoichoi- এ
২৫০ গ্রামঃ ২৭৫ টাকা
৫০০ গ্রামঃ ৫৫০ টাকা
১ কেজিঃ ১১০০ টাকা
বিঃ দ্রঃ ময়মনসিংহ সদরে ডেলিভারী চার্জ নেই । ময়মনসিংহ শহরের বাইরে ১০০ টাকা কুরিয়ার চার্জ। ময়মনসিংহ শহরের বাহিরের জন্য পণ্যের দাম এবং ডেলিভারি চার্জ আগে বিকাশ এর মাধ্যমে পরিশোধ করতে হবে। এস,এ পরিবহন এবং সুন্দরবন কুরিয়ার এ পাঠানো হয়।
সরাসরি ফোন করুন এই নাম্বারে - ০১৪০৫৬৭৫৬৫৬

চুইঝাল/চইঝাল চাষ পদ্ধতি, চুইঝালের উপকারিতা, চুই চাষে লাখপতি ডুমুরিয়ার নবদ্বীপ।

চুই একটি উচ্চমূল্যের ফসল, মাঠে, বাগানে, টবে, ছাদে, ওয়ালে সব জায়গায় এটি চাষ করা যায়। উচ্চ পুষ্টি ও ঔষধি গুন সম্পন্ন একটি মসলা চুই। আসুন আমরা চুইয়ের উপকারিতা, কাটিং তৈরি চাষ পদ্ধতি ইত্যাদি সম্পর্কে জানি-

চুইঝাল/চইঝাল চাষ পদ্ধতি। বানিজ্যিক চুইঝাল চাষে সফল উদ্যোক্তা খর্নিয়ার উচ্চ শিক্ষিত যুবক ইন্জি. পল্লব

ইন্জিনিয়ার পল্লব ঘোষ ইন্ডিয়া থেকে ইলেকট্রনিকস এন্ড কমিউনিকেশন ইন্জিনিয়ারিং এ পাস করে বর্তমানে ফুড ইন্সপেক্টর হিসাবে কর্মরত, কৃষি কাজও চালিয়ে যাচ্ছে সমানতালে। আজকে আমরা তাঁর সফলতার গল্প শুনব।

চুই ঝাল চাষ পদ্ধতি

খুলনা ডুমুরিয়া নিউটনের চুইঝাল চাষ বাড়ির আঙিনায় লাখ টাকা উপার্জন

Shares

x

Check Also

x

Menu